Basic Barista

práce s kávou

3 950 Kč

Pochopení kávy a tohoto krásného řemesla.

Baristický kurz vás provede cestou od zrnka kávy z plantáže k šálku hřejivého a okouzlujícího espressa.

V tomto kurzu vás naučíme pracovat s kávou a mimo jiné nastavovat kávomlýnek, ovládat kávovar, vysvětlíme a zpracujeme kávové menu, dozvíte se jak na práci baristy a co a jak v kavárně. 

Kurz se koná ve školícím centru Barového institutu v malém počtu osob a je veden výhradně profesionálním, certifikovaným baristou z našeho týmu. Každý účastník kurzu má k dispozici plnohodnotné, samostatné pracoviště baristy. Pracuje na profesionálním baristickém postu s dvoupákovými kávovary a kávomlýnky včetně ostatních baristických pomůcek a potřeb.

  • Můžete se těšit na:
    Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, individuální přístup, výuku v profesionálním a pozitivním prostředí, dále na drobný dárek, certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a hlavně nové zážitky a příležitosti.
  • Nafasujete:
    Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete nejen při studiu v kurzu, ale i jako pomůcku v následném profesním životě, dále baristickou zástěru, baristické vybavení, psací potřeby a pitný režim.
  • Profil certifikovaného baristy:
    Absolvent ovládá kávovou teorii, historii kávy a oblasti jejího pěstování, obsluhu a nastavení kávovaru a kávomlýnku. Důraz je kladen na styl kávy espresso a jeho přípravu, možnosti, nabídku a servis. Zná rozličné druhy přípravy a kávové receptury, čištění, údržbu baristického náčiní. Je obeznámen s provozem kavárny.
  • Certifikace:
    Intenzivní baristický kurz je zakončen prověřením znalostí a předáním prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu. Certifikát je v anglickém jazyce, respektovaný a uznávaný po celém světě.
  • Kurzovné:
    V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně 21% DPH, studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora(ů), spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek, certifikátu v anglickém jazyce s mezinárodní platností.