O Institutu
Kvalitně vás připravíme na kariéru v gastronomii.
Barový institut je vysoce erudovaná a profesionálně vedená instituce mezinárodně certifikována a akreditována Ministerstvem školství. Od svého vzniku je vyhledávána pro svou korektnost, důvěryhodnost, spolehlivost, profesionalitu, kvalitu spojenou s originalitou a zážitkovou pedagogiku. Připravuje uchazeče o práci na pozici Barman/ka, Barista/ka, Cukrář/ka a zájemce o Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost. Nabízí prověřené tréninkové, vzdělávací programy. Vyniká zázemím vlastního školícího centra s nejvyšší možnou kvalifikací v oboru a neotřelým výběrem unikátních certifikovaných kurzů včetně státních zkoušek v ČR.
Široké veřejnosti nabízíme získání Živnostenského oprávnění na Hostinskou činnost. Připravujeme barmany a baristy na pracovní pozice doma i v zahraničí, majitele pro své provozy a zajišťujeme výcvik i školení personálu. Pamatujeme i na cukráře a jejich zdokonalování v sekci Pastry.
Naši absolventi rychle nacházejí uplatnění, získávají práci. Úspěšně vedou své vlastní podniky, šéfují provozovny. Pravidelně vyhrávají soutěže. Nejen u nás, ale po celém světě patří vždy k těm nejlepším v oboru a je s nimi radost pracovat a mít je v týmu.
Výuka probíhá v moderním institutu.
U nás si vychutnáte individuální přístup v malém počtu osob, kvalitu spojenou s profesionalitou a klubovou atmosféru. Každý, kdo u nás studuje jakýkoliv kurz, nesedí pouze za stolem s tužkou v ruce, ale hlavně aktivně pracuje a je zapojen do provozu. Naše kurzy jsou profesionální, vedené intenzivně. Soustředíme se na každého zvlášť, díky čemuž se brzy dostavuje elán a velký progres.
Pro každého je připravené vlastní pracovní místo se vším co k tomu patří. Barmani mají k dispozici americký bar se stovkami lahví a sklenic za zády a veškeré potřebné vybavení a ingredience. Baristé mají k dispozici kavárnu a svůj kavárenský post se svým kávovarem, kávomlýnky, pražičkou kávy a vším potřebným. Cukráři mají k dispozici plně vybavené pastry posty, kila čokolády, cukrářskou pec, roboty, formy, metly, plechy a veškeré potřebné vybavení a ingredience.
Vzdělání v Barovém institutu je moudrým rozhodnutím a investicí bez rizika. S našimi kurzy nešlápnete vedle. Každý si skvěle užijete a v pracovním či podnikatelském životě vás pak nic nepřekvapí. Odcházíte od nás připravení. V kapse vás hřeje státní Osvědčení nebo mezinárodní certifikát(y). S chutí zavázat si zástěru a začít pracovat ve vybrané profesi nebo si skočit na živnostenský úřad pro živnostenské oprávnění na hostinskou činnost a odstartovat své vlastní úspěšné podnikání v gastronomickém segmentu.
Hlavní tváře Barového institutu:
Bc. et Mgr. Radim Janoušek
- Zakladatel Barového institutu – 2005
- Ředitel & odborný učitel
- Mediální odborný poradce
- Učitel s mezinárodní certifikací, London
- Akreditovaný lektor vzdělávání, MŠMT – ČR
- Kouč a konzultant projektů
- Licenční lektor CBA & soutěžní komisař
- Autorizovaná osoba profesních kvalifikací, MMR
- Bugsy’s Bar, Prague – bar Manager 1999 – 2005
- Pražský hrad, Australian cocktail bar, Restaurant Ponte 1992 – 1999
- 31 let odborné praxe
- Czech & International Bartenders Association
- Hobby: box, motorka, hory
Ing. Andrea Janoušková
- Vedoucí sekcí Barista & Pastry
- Šéfbaristka institutu
- Šéfcukrářka institutu
- Lektorka mezinárodních studentů
- Certifikovaná komisařka odborných soutěží
- Auditorka kaváren & cukráren
- 16 let praxe v oboru
- World association of chefs societies
- Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
- Czech & International Bartenders Association
- Hobby: vaření, cestování, design
Jsme srdcaři a profesionálové ve svých oborech s bohatými zkušenostmi. Rádi se o ně s vámi podělíme.
Barový institut byl založen v roce 2005 s hlavním cílem připravovat kvalifikované barmany, baristy, cukráře a hostinské.
Naše vzdělávací společnost je akreditována Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat Osvědčení Barman/Barmanka, Barista/Baristka, Číšník/Servírka. Tyto významné doklady odpovídají úrovni Evropského rámce kvalifikací – Corresponding level of the European Qualifications Framework.
Jsme držiteli autorizace pro profesní kvalifikace Ministerstva pro místní rozvoj ČR. Vlastníme licenci České barmanské asociace, o.s. a realizujeme tréninkové, vzdělávací programy CBA a vydáváme mezinárodní certifikáty CBA.
Naši absolventi se stále vyvíjí, inovují a udávají směr v gastronomii u nás i v zahraničí bezmála 20 let.
Jsme profesionálové, neučíme se na Vás!
Barový institut – since 2005
Zajistíme vám Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost. Zdravě nastavíme vaše podnikání.
Postaráme se, abyste na první dobrou získali Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost a nebyli na nikom závislí. Dohlédneme, abyste se vyvarovali chyb a neprověřených postupů, které jsou drahé, zdlouhavé a tím neefektivní a neudržitelné. Poukážeme na problémy, pramenící mnohdy z neznalosti nebo pouhého nadšení. Zaměříme se také na legislativu a přípravu na vaše podnikání v Hostinské činnosti. S námi hravě proniknete do aspektů podnikání a porozumíte všem věcem spojeným s otevřením provozu a jeho následným úspěšným provozováním.
S naší pomocí jste otevřeli už 753 barů, 875 kaváren a 697 ostatních gastro provozů.
V provozu, kde to vrže, napravíme, co se dá. Audity gastronomických provozů realizujeme operativně a korektně. Navrhneme řešení a pomůžeme ho zavést. Vlastní podnik není jenom provozovna, často je to také splněný sen. Víme to a jednáme podle toho.
Některé z podniků, kde jsme přiložili ruku k dílu: