O Institutu

Kvalitně připravujeme na novou kariéru v gastronomii již od roku 2005.

Barový institut je vysoce erudovaná a profesionálně vedená instituce mezinárodně certifikována a akreditována Ministerstvem školství. Od svého vzniku je vyhledávána pro svou korektnost, důvěryhodnost, spolehlivost, profesionalitu, kvalitu spojenou s originalitou a zážitkovou pedagogiku. Připravuje uchazeče o práci na pozici Barman/ka, Barista/ka, Cukrář/ka a zájemce o Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost. Nabízí prověřené tréninkové, vzdělávací programy. Vyniká zázemím vlastního školícího centra s nejvyšší možnou kvalifikací v oboru a neotřelým výběrem unikátních certifikovaných kurzů včetně státních zkoušek v ČR.

Široké veřejnosti nabízíme získání Živnostenského oprávnění na Hostinskou činnost. Připravujeme barmany a baristy na pracovní pozice doma i v zahraničí, majitele pro své provozy a zajišťujeme výcvik i školení personálu. Pamatujeme i na cukráře a jejich zdokonalování v sekci Pastry.

Naši absolventi rychle nacházejí uplatnění, získávají práci. Úspěšně vedou své vlastní podniky, šéfují provozovny. Pravidelně vyhrávají soutěže. Nejen u nás, ale po celém světě patří vždy k těm nejlepším v oboru a je s nimi radost pracovat a mít je v týmu.

absolventů po světě

11333

založeno před

18 lety

Výuka probíhá v moderním vzdělávacím centru.

U nás si vychutnáte individuální přístup v malém počtu osob, kvalitu spojenou s profesionalitou a klubovou atmosféru. Každý, kdo u nás studuje jakýkoliv kurz, nesedí pouze za stolem s tužkou v ruce, ale hlavně aktivně pracuje a je zapojen do provozu. Naše kurzy jsou profesionální, vedené intenzivně. Soustředíme se na každého zvlášť, díky čemuž se brzy dostavuje elán a velký progres.

Pro každého je připravené vlastní pracovní místo se vším co k tomu patří. Barmani mají k dispozici americký bar se stovkami lahví a sklenic za zády a veškeré potřebné vybavení a ingredience. Baristé mají k dispozici kavárnu a svůj kavárenský post se svým kávovarem, kávomlýnky, pražičkou kávy a vším potřebným. Cukráři mají k dispozici plně vybavené pastry posty, kila čokolády, cukrářskou pec, roboty, formy, metly, plechy a veškeré potřebné vybavení a ingredience.

Vzdělání v Barovém institutu je moudrým rozhodnutím a investicí bez rizika. S našimi kurzy nešlápnete vedle. Každý si skvěle užijete a v pracovním či podnikatelském životě vás pak nic nepřekvapí. Odcházíte od nás připravení. V kapse vás hřeje státní Osvědčení nebo mezinárodní certifikát(y). S chutí zavázat si zástěru a začít pracovat ve vybrané profesi nebo si skočit na živnostenský úřad pro živnostenské oprávnění na hostinskou činnost a odstartovat své vlastní úspěšné podnikání v gastronomickém segmentu.

lahví na baru

478

sklenic

690

kávovarů

6

Hlavní tváře Barového institutu:

Mgr. Radim Janoušek / principál

  • Zakladatel Barového institutu – 2005
  • Učitel s mezinárodní certifikací, London
  • Akreditovaný lektor vzdělávání, MŠMT – ČR
  • Licenční lektor CBA & soutěžní komisař
  • Autorizovaná osoba profesních kvalifikací, MMR
  • Bugsy’s Bar, Prague – bar Manager 1999 – 2005
  • Pražský hrad, Australian cocktail bar, Restaurant Ponte 1992 – 1999
  • 30 let odborné praxe
  • Czech & International Bartenders Association
  • Hobby: box, motorka, hory

Ing. Andrea Janoušková / jednatelka

  • Vedoucí sekcí Barista & Pastry
  • Šéfcukrářka institutu
  • Lektorka mezinárodních studentů
  • Certifikovaná komisařka odborných soutěží
  • Auditorka kaváren & cukráren
  • 15 let praxe v oboru
  • World association of chefs societies
  • Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
  • Czech & International Bartenders Association
  • Hobby: vaření, cestování, design

Jsme srdcaři a profesionálové ve svých oborech s bohatými zkušenostmi.

Barový institut od svého vzniku v roce 2005 se stále vyvíjí, inovuje a udává směr.

Naše vzdělávací společnost je akreditována Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat Osvědčení Barman/Barmanka, Barista/Baristka, Číšník/Servírka. Tyto významné doklady odpovídají úrovni Evropského rámce kvalifikací – Corresponding level of the European Qualifications Framework.

Jsme rovněž držiteli autorizace pro profesní kvalifikace Ministerstva pro místní rozvoj ČR. Vlastníme licenci České barmanské asociace, o.s. a realizujeme tréninkové, vzdělávací programy CBA a vydáváme mezinárodní certifikáty CBA.

Jsme profesionálové, neučíme se na Vás!

Barový institut – since 2005

Zajistíme vám Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost a zdravě nastavíme vaše podnikání.

Postaráme se, abyste na první dobrou získali Živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost a nebyli na nikom závislí. Dohlédneme, abyste se vyvarovali chyb a neprověřených postupů, které jsou drahé, zdlouhavé a tím neefektivní a neudržitelné. Poukážeme na problémy, pramenící mnohdy z neznalosti nebo pouhého nadšení. Zaměříme se také na legislativu a přípravu na vaše podnikání v Hostinské činnosti. S námi hravě proniknete do aspektů podnikání a porozumíte všem věcem spojeným s otevřením provozu a jeho následným úspěšným provozováním.

S naší pomocí jste otevřeli už 747 barů, 867 kaváren a 695 ostatních gastro provozů.

V provozu, kde to vrže, napravíme, co se dá. Audity gastronomických provozů realizujeme operativně a korektně. Navrhneme řešení a pomůžeme ho zavést. Vlastní podnik není jenom provozovna, často je to také splněný sen. Víme to a jednáme podle toho.

Některé z podniků, kde jsme přiložili ruku k dílu: