O Institutu

Kvalitně vás připravíme na profesní kariéru.

Barový institut je vysoce erudovaná a profesionálně vedená instituce mezinárodně certifikována a akreditována ministerstvem školství. Od svého vzniku je vyhledávána pro svou korektnost, důvěryhodnost, spolehlivost, profesionalitu, kvalitu spojenou s originalitou a zážitkovou pedagogiku.

Připravujeme uchazeče o práci na pozici Barman/ka, Barista/ka, Cukrář/ka a zájemce o Živnostenské oprávnění Cukrář a Hostinská činnost. Nabízíme prověřené tréninkové a vzdělávací programy. Vynikáme zázemím a vybavením vlastní školy s nejvyšší možnou kvalifikací v oboru a neotřelým výběrem unikátních certifikovaných kurzů včetně státních zkoušek.

Naši absolventi rychle nacházejí uplatnění a získávají práci. Úspěšně podnikají a vedou své vlastní provozy. Pravidelně vyhrávají soutěže. Nejen u nás, ale po celém světě patří vždy k těm nejlepším v oboru. Je radost s nimi pracovat a mít je v týmu!

absolventů po světě

11739

založeno před

19 lety

Výuka probíhá v moderním institutu.

U nás si vychutnáte individuální přístup v malém počtu osob, kvalitu spojenou s profesionalitou a klubovou atmosféru. Každý, kdo u nás studuje jakýkoliv kurz, nesedí pouze za stolem s tužkou v ruce, ale hlavně aktivně pracuje a je zapojen do provozu. Naše kurzy jsou profesionální, vedené intenzivně. Soustředíme se na každého zvlášť, díky čemuž se brzy dostavuje elán a velký progres.

Pro každého je připravené vlastní pracovní místo se vším co k tomu patří. Barmani mají k dispozici americký bar se stovkami lahví a sklenic za zády a veškeré potřebné vybavení a ingredience. Baristé mají k dispozici kavárnu a svůj kavárenský post se svým kávovarem, kávomlýnky, pražičkou kávy a vším potřebným. Cukráři mají k dispozici plně vybavené pastry posty, kila čokolády, cukrářskou pec, roboty, formy, metly, plechy a veškeré potřebné vybavení a ingredience.

Vzdělání v Barovém institutu je moudrým rozhodnutím a investicí bez rizika. S našimi kurzy nešlápnete vedle. Každý si skvěle užijete a v pracovním či podnikatelském životě vás pak nic nepřekvapí. Odcházíte od nás připraveni! V kapse vás hřeje státní Osvědčení nebo mezinárodní certifikát(y). S chutí zavázat si zástěru a začít pracovat ve vybrané profesi nebo si skočit na živnostenský úřad pro živnostenské oprávnění Cukrář nebo Hostinská činnost a odstartovat své vlastní úspěšné podnikání v oboru.

lahví na baru

478

sklenic

690

kávovarů

6

Hlavní tváře Barového institutu:

Bc. et Mgr. Radim Janoušek

  • Zakladatel Barového institutu – 2005
  • Ředitel & odborný učitel
  • Mediální odborný poradce
  • Učitel s mezinárodní certifikací, London
  • Akreditovaný lektor vzdělávání, MŠMT – ČR
  • Kouč a konzultant projektů
  • Licenční lektor CBA & soutěžní komisař
  • Autorizovaná osoba profesních kvalifikací
  • Bugsy’s Bar, Prague – bar Manager 1999 – 2005
  • Pražský hrad, Australian cocktail bar, Restaurant Ponte 1992 – 1999
  • 31 let odborné praxe
  • Czech & International Bartenders Association
  • Hobby: box, motorka, hory

Ing. Andrea Janoušková

  • Vedoucí sekcí Barista & Pastry
  • Šéfbaristka institutu
  • Šéfcukrářka institutu
  • Technolog výroby pekař/cukrář
  • Lektorka mezinárodních studentů
  • Certifikovaná komisařka odborných soutěží
  • Autorizovaná osoba profesních kvalifikací
  • Auditorka provozů
  • 16 let praxe v oboru
  • World association of chefs societies
  • Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
  • Czech & International Bartenders Association
  • Hobby: vaření, cestování, design

Jsme srdcaři a profesionálové ve svých oborech s bohatými zkušenostmi. Rádi se o ně s vámi podělíme.

Barový institut byl založen v roce 2005 s hlavním cílem připravovat kvalifikované barmany, baristy, cukráře a hostinské.

Naše vzdělávací společnost je akreditována Ministerstvem školství s oprávněním Barman/barmanka, Barista/baristka, Číšník/servírka, Cukrář/cukrářka. Tyto významné doklady odpovídají úrovni Evropského rámce kvalifikací – Corresponding level of the European Qualifications Framework.

Jsme držiteli autorizací pro profesní kvalifikace. Vlastníme licenci České barmanské asociace a disponujeme mezinárodními certifikáty CBA.

Naši absolventi se stále vyvíjí, inovují a udávají směr v gastronomii a potravinářství u nás i v zahraničí bezmála 20 let.

Jsme profesionálové, neučíme se na Vás!

Barový institut – since 2005

Zajistíme vám Živnostenské oprávnění Cukrář a Hostinská činnost.

Postaráme se, abyste na první dobrou získali Živnostenské oprávnění Cukrář a Hostinská činnost a nebyli na nikom závislí. Dohlédneme, abyste se vyvarovali chyb a neprověřených postupů, které jsou drahé, zdlouhavé a tím neefektivní a neudržitelné.

Zdravě nastavíme podnikání i vám!

Poukážeme na problémy, pramenící mnohdy z neznalosti nebo pouhého nadšení. Zaměříme se také na legislativu a přípravu na vaše podnikání v Hostinské činnosti nebo Cukrařině. S námi hravě proniknete do aspektů podnikání a porozumíte všem věcem spojeným s otevřením provozu a jeho následným úspěšným provozováním.

S naší pomocí jste otevřeli už 753 barů, 875 kaváren a 697 ostatních provozů.

V provozu, kde to vrže, napravíme, co se dá. Audity provozů realizujeme operativně a korektně. Navrhneme řešení a pomůžeme ho zavést. Vlastní podnik není jenom provozovna, často je to také splněný sen. Víme to a jednáme podle toho!

Některé z podniků, kde jsme přiložili ruku k dílu: