Milk Artist

práce s mlékem

3 950 Kč

Technika mléčné emulze a její kreativní používání.

Specializační baristický kurz je zaměřený na baristickou dovednost latte art. Dozvíte se vše potřebné a odnesete si spoustu rad jak připravit dokonalé, profesionální nápoje z kávy za pomocí mléčné emulze.

Naučíme vás dokonale pracovat s mléčnou emulzí a provedeme okouzlující cestou snoubení kávy s mlékem a kávového malířství.

Po absolvování kurzu budete umět vyčarovat množství kávových motivů. Dále vás čekají kávové nápoje, kde se mléčná emulze používá a je jejich součástí. Probereme i alternativy, možnosti, trendy a jejich postupy. Čekají vás tipy a triky na trénink se zaměřením na každodenní použití v praxi.

Kurz se koná ve školícím centru Barového institutu v malém počtu osob. Každý frekventant kurzu pracuje na svém profesionálním baristickém postu. K dispozici má dostatečné množství prvotřídní kávy a mléka, dále profesionální dvoupákové kávovary a kávomlýnky včetně ostatního baristického inventáře.

  • Můžete se těšit na:
    Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, individuální přístup a výuku v profesionálním a pozitivním prostředí. Dále na drobný dárek, certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a hlavně nové zážitky a příležitosti.
  • Nafasujete:
    Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete při studiu a pak do baristického života jako pracovní sešit, dále baristickou zástěru, baristické vybavení, psací potřeby a pitný režim.
  • Profil certifikovaného baristy:
    Absolvent ovládá baristickou specializaci latte art – práci s mlékem a mléčnou emulzí ve spojení s kávou. Netradiční kávové nápoje a jejich složení, druhy přípravy kávy, receptury typických nápojů založených na kávě. Způsoby tvoření mléčné emulze, alternativy. Důraz je kladen na kreativitu baristy, jeho zdokonalování a profesní vývoj.
  • Certifikace:
    Intenzivní baristický kurz je zakončen prověřením znalostí a předáním prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu. Certifikát je v anglickém jazyce, respektovaný a uznávaný po celém světě.
  • Kurzovné:
    V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně 21% DPH, studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora(ů), spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek, certifikátu v anglickém jazyce s mezinárodní platností.